Artikelliste
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3 Blinis gefüllt mit Rindfleisch
3 Pfannkuchen mit Rindfleischfüllung, saure Sahne, frische Kräuter
6 Blinis MixPlatte für 2 Personen
2x Rindfleisch, 2x Lachs, 2x Gouda/Spinat dazu saure Sahne, frische Kräuter
Auberginenrollen 4 Stück
gefüllt mit zarter Frischkäsemischung, Tomatenscheiben, Petersilie,
leichter Knoblauchcreme, Schafskäse, Walnüsse
Vegetarische Blinis gefüllt mit Käse & Spinat
3 Pfannkuchen gefüllt mit Spinat und Gouda, saure Sahne, frische Kräuter
Blinis gefüllt mit geräuchertem Lachs
frisch aus der Pfanne, verfeinert mit Dill und saurer Sahne
Veganer ukrainischer Borschtsch
rote Beete-Kohl-Suppe, mit Tomaten, Möhren, Kartoffeln
Grüner Salat
grüner Salat, Tomaten, Gurken, Olivenöl, Kirsch- oder Himbeerdressing
Schuba - Hering im Pelzmantel
Schichtsalat mit Hering, Ei, gebackenem Gemüse und leichter Mayocreme
Gefüllte Paprikaschote
zwei halbe Paprikaschoten gefüllt mit Schweinehackfleisch und Reis,
an Tomaten-Zwiebel-Sahne-Soße, mit Schmand und frischen Kräutern
Kaukasisches Knoblauchhähnchen
würzig gebackene Hähnchenteile, am Knochen mit Knoblauchsoße,
dazu eingelegte Tomate
Kohlroulade mit Schweinehackfleisch und Schafskäse
gefüllt mit Schweinehackfleisch und Reis, an Möhren-Tomaten-Sahnesoße, mit Schmand und frischen
Kräutern
Vegane Buchweizenpfanne
mit Pilzen, Zwiebeln, Möhren, Kräuter der Provence, dazu
gebackene Paprikawürfel und in einer extra schale Schmandsoße
Vegane Paprikaschotte
mit Pilzen, Zwiebeln, Möhren, Kräuter der Provence, dazu
gebackene Paprikawürfel und in einer extra schale Schmandsoße
Vegetarische Kartoffelschnitzel
gefüllt mit Pilzen und Gemüse an Pilz-Sahne-Soße und flockiger
Kräuterrahm-Creme
Moskauer Schnitzel
mariniertes Hähnchensteak, paniert und frisch aus der Pfanne,
verfeinert mit Waldpilz-Sahne-Soße, Zitrone und frischen Kräutern
Kapernklopse nach „Königsberger Art“
Schweinefleischklöße an Kapern-Zwiebel-Sahne-Soße
Hähnchen-Schaschlik-Spieß
(leicht scharf), süß-sauer mariniert, mit hausgemachter Tomaten-Soße, dazu frischer grüner Salat
3 Quarkpfannkuchen „Syrniki“
mit hausegemachter Beerensoße und gezuckerter Kondensmilch
„Anna Pavlova“ luftiges Baiser Dessert
mit Zitronencreme, hausegemachter Beerensoße und Saisonfrüchte
KHVANCHKARA 2016 Rotwein aus Georgien
Rebsorten Alexandrouli, naturrein-lieblich, 12% vol, Flasche 0,75l (Stalins Lieblingswein)
KINDZMARAULI Mamapapuri 2018, Rotwein aus Georgien
Rebsorte Saperavi, 13,5% vol, trocken, Flasche 0,75l
NAPAREULI 2013 ,Rotwein aus Georgien
9 Monate Eichenfass, Rebsorte Saperavi, 13% vol, trocken, Flasche 0,75l
SAPERAVI Qvevri 2013 ,Rotwein aus Georgien
6 Monate Tonamphore und 3 Monate Eichenfass, Rebsorte Saperavi, 13,5% vol, trocken, Flasche 0,75l
TSINANDALI Tsinapari 2018, Weißwein aus Georgien.
6 Monate Eichenfass, Rebsorte Rkatsiteli, 13% vol. trocken, Flasche 0,75l.
